Ingrédients :
- 1 laitue
- 100 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais
- 50 g de pâte de coing
- 20 g de pignons
- 5 cuillerées d’huile d’olive
- 1 cuillerée de vinaigre à l’estragon
- Sel
Préparation :
Coupez tout d’abord la laitue. Faites ensuite de petits morceaux de saumon. Coupez en dés la pâte de coing et le fromage. Mélangez tout cela à la laitue puis ajoutez les pignons.
Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre à l’estragon et une pincée de sel. Battez ces produits avec une fourchette jusqu’à obtenir une sauce homogène avec laquelle vous pourrez assaisonner la salade au moment de la servir.