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Pâte de coing

ARTISANALE

Depuis 1949, Membrillo EMILY, S.L. est une entreprise pionnière dans l’élaboration de produits artisanaux au coing. Avec des installations situées en plein cœur des riches terrains cultivés méditerranéens, nous garantissons ainsi l’accès à la meilleure sélection de fruits pour l’élaboration de nos produits.

Membrillo EMILY, S.L. a basé sa croissance sur la qualité et un excellent service. Ceci en a fait un leader des segments de marché les plus exigeants, atteignant une production de deux millions de kilos. 

A déguster comme vous le souhaitez

Pourquoi nous choisir ?

TRADITION

Nous utilisons toujours la recette originale de notre grand-mère, comme elle le faisait autrefois à la maison.

QUALITÉ

Membrillo Emily, nous travaillons chaque jour pour maintenir la plus haute qualité de nos produits. C'est pourquoi nous avons les deux certificats de qualité et de sécurité alimentaire, IFS et BRC.

INNOVATION

Notre engagement envers nos clients conduit à une amélioration constante et au développement de nouveaux produits.

Pâte de coing, source de santé

Ne contient pas de cholestérol, ce qui en fait un aliment idéal pour les hypercholestérolémiques. Plusieurs études confirment que la fibre soluble contenue dans la pâte de coings contribue à réduire le taux de cholestérol dans le sang. 

Ne contient pas de gluten, ce qui permet aux intolérants au gluten de profiter d’un produit sain au petit déjeuner, au dessert ou au goûter, en toute sécurité. 

Ne contient pas de lipides car élaborée à base de fruits et de sucre, deux ingrédients sans graisse. Les fruits apportent fibres naturelles et minéraux, tandis que le sucre fournit l’énergie pour la journée et nourrit le cerveau.

Est riche en fibres naturelles, ce qui permet à l’organisme de maintenir son bon fonctionnement. La teneur en fibre du coing est largement supérieure à celle apportée par nombre de fruits, dont la pêche, l’abricot ou les prunes.

Lutte contre les troubles intestinaux. Par sa richesse en fibres, la pâte de coings soigne très efficacement autant la diarrhée que la constipation.

Vous cherchez des recettes de coing ?

Pour le petit-déjeuner, le repas de midi ou le dîner. Elle se marie parfaitement à tout type de fromage pour créer de surprenants amuse-bouches, préparer de savoureuses salades à base de petits morceaux de fromage et de pâte de coing, entre autres ingrédients, ou simplement en guise de dessert savoureux. De plus, elle se marie incroyablement bien avec du pain grillé et beurré, du yaourt, du foie gras, ou une tarte au fromage…

Tarte au fromage avec coing

Ingrédients : 250 g de pâte brisée surgelée 200 g de pâte de coing 200 g de fromage tendre 3 oeufs 4 cuillerées de sucre Préparation : Appliquer la pâte brisée...

Délices de Sultan

Ingrédients : 400 g de fromage Emmental 500 g de pâte de coing Farine 2 oeufs Chapelure Huile à frire Préparation : Couper la pâte de coing et le fromage en...

Flan au coing

Ingrédients : 8 oeufs  ½ litre de lait ½ litre de crème fraîche 200 g de pâte de coing 200 g de sucre Citron Préparation : Bien mélanger la pâte de...

Salade d’automne

Ingrédients : 200 g de laitues diverses (scarole, mâche…) 100 g de fromage féta (ou autre fromage frais) 100 g de fromage parmesan 100 g de pâte de coing 1 grenade pelée 20 g de...

Salade estivale

Ingrédients : 200 g de mâche 12 tomates cerise 150 g de fromage frais (on peut utiliser aussi du manchego) 100 g de pâte de coing 2 noix pelées Sel, huile d’olive et...

Salade de saumon et de coing

Ingrédients : 1 laitue 100 g de saumon fumé 150 g de fromage frais 50 g de pâte de coing 20 g de pignons 5 cuillerées d’huile d’olive  1 cuillerée de vinaigre à l’estragon...

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