Pâte de coing
ARTISANALE
Depuis 1949, Membrillo EMILY, S.L. est une entreprise pionnière dans l’élaboration de produits artisanaux au coing. Avec des installations situées en plein cœur des riches terrains cultivés méditerranéens, nous garantissons ainsi l’accès à la meilleure sélection de fruits pour l’élaboration de nos produits.
Membrillo EMILY, S.L. a basé sa croissance sur la qualité et un excellent service. Ceci en a fait un leader des segments de marché les plus exigeants, atteignant une production de deux millions de kilos.
A déguster comme vous le souhaitez
Pourquoi nous choisir ?
TRADITION
Nous utilisons toujours la recette originale de notre grand-mère, comme elle le faisait autrefois à la maison.
QUALITÉ
Membrillo Emily, nous travaillons chaque jour pour maintenir la plus haute qualité de nos produits. C'est pourquoi nous avons les deux certificats de qualité et de sécurité alimentaire, IFS et BRC.
INNOVATION
Notre engagement envers nos clients conduit à une amélioration constante et au développement de nouveaux produits.
Pâte de coing, source de santé
Ne contient pas de cholestérol, ce qui en fait un aliment idéal pour les hypercholestérolémiques. Plusieurs études confirment que la fibre soluble contenue dans la pâte de coings contribue à réduire le taux de cholestérol dans le sang.
Ne contient pas de gluten, ce qui permet aux intolérants au gluten de profiter d’un produit sain au petit déjeuner, au dessert ou au goûter, en toute sécurité.
Ne contient pas de lipides car élaborée à base de fruits et de sucre, deux ingrédients sans graisse. Les fruits apportent fibres naturelles et minéraux, tandis que le sucre fournit l’énergie pour la journée et nourrit le cerveau.
Est riche en fibres naturelles, ce qui permet à l’organisme de maintenir son bon fonctionnement. La teneur en fibre du coing est largement supérieure à celle apportée par nombre de fruits, dont la pêche, l’abricot ou les prunes.
Lutte contre les troubles intestinaux. Par sa richesse en fibres, la pâte de coings soigne très efficacement autant la diarrhée que la constipation.
Vous cherchez des recettes de coing ?
Pour le petit-déjeuner, le repas de midi ou le dîner. Elle se marie parfaitement à tout type de fromage pour créer de surprenants amuse-bouches, préparer de savoureuses salades à base de petits morceaux de fromage et de pâte de coing, entre autres ingrédients, ou simplement en guise de dessert savoureux. De plus, elle se marie incroyablement bien avec du pain grillé et beurré, du yaourt, du foie gras, ou une tarte au fromage…
Tarte au fromage avec coing
Ingrédients : 250 g de pâte brisée surgelée 200 g de pâte de coing 200 g de fromage tendre 3 oeufs 4 cuillerées de sucre Préparation : Appliquer la pâte brisée...
Délices de Sultan
Ingrédients : 400 g de fromage Emmental 500 g de pâte de coing Farine 2 oeufs Chapelure Huile à frire Préparation : Couper la pâte de coing et le fromage en...
Flan au coing
Ingrédients : 8 oeufs ½ litre de lait ½ litre de crème fraîche 200 g de pâte de coing 200 g de sucre Citron Préparation : Bien mélanger la pâte de...
Crêpes d’Emmental français au coing
Ingrédients : 200 g de farine ¼ litre de lait entier 4 œufs 2 cuillerées de sucre 1 cuillerée de brandy 1 cuillerée de beurre 200 g d’Emmental français râpé...
Salade de fromage, de noix et de coing
Ingrédients : 1 laitue 1 tomate 150 g de fromage (frais, tendre ou affiné) 100 g de pâte de coing 50 g de noix pelées Sel, huile d’olive et vinaigre de pomme Préparation :...
Salade d’automne
Ingrédients : 200 g de laitues diverses (scarole, mâche…) 100 g de fromage féta (ou autre fromage frais) 100 g de fromage parmesan 100 g de pâte de coing 1 grenade pelée 20 g de...
Salade estivale
Ingrédients : 200 g de mâche 12 tomates cerise 150 g de fromage frais (on peut utiliser aussi du manchego) 100 g de pâte de coing 2 noix pelées Sel, huile d’olive et...
Salade de saumon et de coing
Ingrédients : 1 laitue 100 g de saumon fumé 150 g de fromage frais 50 g de pâte de coing 20 g de pignons 5 cuillerées d’huile d’olive 1 cuillerée de vinaigre à l’estragon...