Desserts

Délices de Sultan

Ingrédients : 400 g de fromage Emmental 500 g de pâte de coing Farine 2 oeufs Chapelure Huile à frire Préparation : Couper la pâte de coing et le fromage en tranches assez fines et former des sandwiches de la manière suivante : coing – fromage – coing. Pendant que vous faites chauffer l’huile, battre les œufs. Tremper …

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Flan au coing

Ingrédients : 8 oeufs  ½ litre de lait ½ litre de crème fraîche 200 g de pâte de coing 200 g de sucre Citron Préparation : Bien mélanger la pâte de coing (broyée) avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, ajouter la crème et les œufs, en mélanger le tout mais sans le battre. Préparer …

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