Gâteau au coing, foie gras de canard et fromage

Ingrédients :

  • 400 g de pâte de coing
  • 400 g de fromage de chèvre
  • 200 g de foie gras de canard
  • Une cuillerée de sucre

Préparation :

Coupez la pâte de coing, le fromage et le foie en tranches. Il suffit ensuite de le monter comme s’il s’agissait d’un mille-feuille en alternant couches de foie, pâte de coing et fromage. La couche supérieure, c’est au fromage !

Dès que l’ensemble est monté, ajoutez un peu de sucre au-dessus et faites caraméliser sous le grill.

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