Pastel de membrillo foie de pato y queso

Ingredientes:

  • 400 g de carne de membrillo
  • 400 g de queso de cabra
  • 200 g de foie de pato
  • Una cucharada de azúcar

Preparación:

Corte la carne de membrillo, el queso y el foie en lonchas. A continuación, se monta como si fuera un milhojas, alternando capas de foie, carne de membrillo y queso. La capa final de arriba ha de ser de queso.

Una vez esté todo montado, ponga un poquito de azúcar sobre la superficie y póngalo a caramelizar en el grill.

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