Delicias de Sultán

Ingredientes:

400 g de queso Manchego

500 g de carne de membrillo

Harina

2 huevos

Pan rallado

Aceite para freir

Preparación:

Primeramente, corte la carne de membrillo y el queso en lonchas no muy gruesas para formar con ellas montaditos de la siguiente manera: loncha de carne de membrillo – loncha de queso – loncha de carne de membrillo. Mientras se calienta el aceite para freir, bata los huevos. Primero, hay que rebozar los montaditos en harina y después se pasarán por el huevo batido. A continuación, hay que volverlos a rebozar en pan rallado. Finalmente, hay que freírlos en la sartén hasta que queden dorados.

Presentación:

Coloque los montaditos en una fuente o plato acompañados con un poco de canela en polvo y azúcar por encima. También, se pueden adornar con unas grosellas y hojas de menta.

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